Beaucoup de personnes utilisent l’eau chaude du robinet pour gagner du temps lorsqu’elles remplissent une casserole.
Pourtant, c’est une mauvaise habitude à éviter pour des raisons de santé.
🔬 Ce que dit la science :
1- Contamination accrue par les métaux
L'eau chaude dissout plus facilement les métaux présents dans les canalisations, notamment :
- le plomb, s’il y a encore de vieilles tuyauteries (même partiellement)
- le cuivre
- et d'autres contaminants comme le nickel ou le fer.
Selon l’EPA (Agence de Protection de l’Environnement aux États-Unis), il est déconseillé d'utiliser l’eau chaude du robinet pour la préparation des aliments ou des boissons.
2- Présence possible de bactéries
Dans les chauffe-eaux domestiques, l’eau stagne parfois à des températures insuffisantes pour éliminer toutes les bactéries. Résultat : l’eau chaude du robinet peut contenir des germes que l’eau froide n’a pas.
3- Non potabilité de l’eau chaude
En France, par exemple, les distributeurs d’eau considèrent seule l’eau froide comme potable. L’eau chaude domestique ne bénéficie pas des mêmes contrôles.
