Un thé glacé original et sain à siroter sans modération. Ingrédients (4 personnes) :
Pour le thé glacé 15 g de thé vert parfumé ou non, 1 c à s de sirop de sucre de canne, 1 L d'eau, 400g de pastèque, 1/2 citron, Menthe, Glaçons.
Matériel : Blender, Passoire, Carafe.
Préparation:
ÉTAPE 1 : Versez le thé en vrac dans une carafe. Ajoutez l'eau en choisissant de préférence de l'eau filtrée. Mélangez, couvrez et laissez infuser 30 minutes à température ambiante. Passez au travers d'une passoire fine au dessus d'une carafe. Ajoutez le sirop de sucre de canne.
ÉTAPE 2 : Mixez la chair de la pastèque et ajoutez le jus de citron. Versez dans la carafe de thé et laissez reposer 1 heure au frais.
ÉTAPE 3 : Servez avec de la menthe fraîche, des glaçons et une paille en verre.
